Отправлено: 12.01.11 23:59. Заголовок: Кулинария

Хочу поделиться с вами одним очень интересным, вкусным и новогодним рецептом)))
Салат "Дед Мороз"Вам понадобится:
200 г крабовых палочек
200 г вареной морковки
100 г твердого сыра
1 стакан вареного риса
2 красных перца
1 помидор
1 упаковка майонеза
Способ приготовления:
Этот новогодний салат, безусловно, станет самым ярким на новогоднем столе, ведь Дед Мороз – самый главный символ Нового Года!


Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, натереть на мелкую терку вареную морковь, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, майонез,крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, майонез, морковь.
Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кружочки морковки, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца.

Вот что у меня получилось)
<\/u><\/a>

PS еще можно делать этот салат с соленой красной рыбой, вместо морковки

 Отправлено: 23.12.11 23:26. Заголовок: Последний рецепт я н..

Последний рецепт я немного модернизировала и размяла в начинку один целый банан, получилось невероятно вкусно!

 Отправлено: 23.12.11 23:34. Заголовок: А теперь то, что я с..

А теперь то, что я собираюсь готовить)) Может, кому-то пригодится.
Салат "Кролик"
Его, конечно, в пору было готовить в прошлом году, но не удобно как-то в год кролика есть кролика)) А вот сейчас вполне нормально, дрракон оценит


Для приготовления новогоднего кролика возьмите:
4 куриных яйца
150 грамм твёрдого сыра
7 маленьких маринованных огурчиков (можно и больше)
350 грамм варёного филе курицы
1 очень маленькая луковица
майонез
соль и перец по вкусу
несколько маслин
2 небольших листа пекинской капусты
Приготовление новогоднего салата «Кролик». Яйца сварить. Белок двух яиц отложить для украшения. Филе, оставшиеся яйца и огурцы порезать маленькими кубиками. Поместить в миску. Сыр натереть на тёрку. Половину сыра добавить в миску к остальным ингредиентам, оставшуюся часть отложить для украшения. Добавить мелко порубленный лук. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Выложить салат на блюдо. Придать салату форму кролика.
Теперь украсим кролика. Белок потереть на тёрке и посыпать им кролика. Затем посыпать кролика тёртым сыром. Из маслин сделать глазки и носик. Ушки сделать из капусты. Кролик готов!

 Отправлено: 23.12.11 23:37. Заголовок: Салат "Рукавичка..

Салат "Рукавичка"


Ингредиенты рецепта Салат новогодний "рукавичка":
• мясо курицы отварное
• сыр твердый
• крабовые палочки
• майонез
• яйца вареные
• лук репчатый
Способ приготовления рецепта Салат новогодний "рукавичка":
• Мелкими кусочками нарезать мясо и уложить его на тарелку.
• Смазать майонезом.
• Лук нарезать кубиками и уложить на курицу, смазать майонезом.
• Выложить сверху рубленные яйца, уложить крабовые палочки , смазать майонезом.
• Мех на варежке можно сделать из тертого сыра.

 Отправлено: 23.12.11 23:39. Заголовок: Салат "Морковка ..

Салат "Морковка для кролика"


Всё меньше и меньше дней остаётся до наступления Нового года, и, естественно, все хозяйки бросились к интернету в поисках чего-то вкусного и хорошего к новогоднему столу :)

У всех нас есть традиция – дарить друг другу подарки, а давайте порадуем и самого "виновника торжества" в его наступающий год – сделаем вот такой новогодний салат на праздничный стол в честь 2011 года - года Кролика!
Ингредиенты :
200 г ветчины
300 г картофеля
300 г моркови
2 больших солёных огурца
Майонез
Соль по вкусу
Петрушка для украшения


Отвариваем до готовности картофель и морковь и очищаем от кожуры:



Картофель трём на свекольную тёрку:



А морковь – на мелкую:



Огурец мелко нарезаем или тоже трём на тёрку:



Ветчину нарезаем кубиками:



Выкладываем слоями в виде треугольника-морковки:
-картофель
-майонез
-ветчина
-майонез
-огурец
-морковь
Делаем морковке «хвостик» из петрушки:



Подаем к праздничному столу!
Мой кролик весьма заинтересовался нашей морковкой :)



Приятного аппетита!

 Отправлено: 23.12.11 23:41. Заголовок: Салат с ананасами и ..

Салат с ананасами и кукурузой
Ингредиенты:
1 банка консервированных ананасов
1 банка кукурузы
Зелёный лук
1 небольшая пекинская капуста
250 г твёрдого сыра
Майонез
Соль по вкусу



Приготовление:
Капусту и лук мелко нашинковать

С кукурузы слить воду и добавить к другим ингредиентам

Ананасы и сыр нарезать кубиками и смешать с луком, капустой и кукурузой

Перемазываем майонезом и подаём к столу!

 Отправлено: 23.12.11 23:44. Заголовок: Закуски Тарталетки ..

Закуски

Тарталетки с семгой

Готовые несладкие тарталетки, 1 соленый огурец, 100 г сливочного сыра, соленая семга.

Соленый сыр смешать блендером с огурцом, заполнить получившейся массой тарталетки, семгу свернуть розочками и выложить на тарталетки.

Шарики "Райское наслаждение"

Ингредиенты: 7 вареных яиц, 3 картофелины (сваренных в мундире), 200 г крабовых палочек, 100 г твердого сыра, майонез, 2 зубчика чеснока (по желанию), молотый черный и красный перец, листья салата, зелень петрушки и кинзы для украшения.
Натереть на крупной терке яйца и картошку, некрупно нарезать крабовые палочки, добавить майонез, подавить чеснок. Все хорошо перемешать.
Скатать шарики, обкатать их в тертом сыре, выложить на тарелку - посыпать черным и красным молотым перцем. Поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей на стол выложить шарики на листья салата, посыпать зеленью петрушки и кинзы.

 Отправлено: 23.12.11 23:46. Заголовок: И вот такую вот карт..

И вот такую вот картошку)))

Картофель, жаренный в духовке с сыром

Ингредиенты:

6 картофелин
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. чесночного порошка
3/4 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. молотого черного перца
80г твердого сыра


Почистить картофель и нарезать его кубиками.
Смешать вместе специи и измельченный сыр.
Поместите картофель в форму для запекания.
Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте со смесью специй и сыра.
Готовить при 200 °C приблизительно 45 минут. Время от времени помешивать.

 Отправлено: 23.12.11 23:47. Заголовок: В общем, после празд..

В общем, после праздников поделюсь впечатлениями

 Отправлено: 24.12.11 03:22. Заголовок: Ну,Лизок,ты Марья-Ку..

Ну,Лизок,ты Марья-Кудесница! Жаль что далеко живешь,а то бы зарулила и на кролика и на морковку и на рукавичку))))) Мужики,где вы???? вон какая хозяйка ,спортсменка,и наконец то красавица "простаивает"

 Отправлено: 24.12.11 22:36. Заголовок: Инна ох спасибо, спа..

Инна ох спасибо, спасибо)) была бы рада, если б ты к нам зарулила
Инна пишет:

цитата:

Мужики,где вы????

Тотоже)))

 Отправлено: 25.12.11 16:19. Заголовок: «Салат Экзотика» По..

«Салат Экзотика» Попробуйте очень вкусный
1кг.винограда Киш-Миш (порезать на половинки)
300гр.курицы(вар. или копченой)мелко порезать
300гр.сыра натереть на крупную терку
В такой же очередности выкладывать слоями и промазать майонезом .Сверху Выложить виноградом . Приятного Аппетита ! и С Наступающими Праздниками !

 Отправлено: 03.01.12 12:59. Заголовок: Обещанные впечатлени..

Обещанные впечатления))
Салат "Кролик" я не выкладывала в форме кролика, разленилась видите ли
Получился очень вкусный и сытный.
"Морковка" тоже хороша, но надо присаливать картофель, а вообще очень салат похож на Оливье.
Салат с ананасами и кукурузой - мой фаворит, получился невероятно вкусным и очень легким.
Картофель, пожаренный в духовке с сыром понравился, но жареным не получился)) получился запеченным. Паприка очень многое добавляет этому блюду.
Тарталетки с семгой подойдут любителям соленых закусок, а любителям не очень соленых советую туда натереть штуки 3 яйца.
Райские шарики понравились, хорошая закуска))

Рукавичку приберегла на Рождество

 Отправлено: 30.08.12 23:24. Заголовок: Очень-очень-очень вк..

Очень-очень-очень вкусныйТрансильванский яблочный пирог

Ингредиенты:

Начинка

Яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры, нарезанные тонкими пластинками) - 750 - 800 г

Изюм - 2 ст. л.

Сахар - 4-6 ст.л. (в зависимости от кислоты яблок) + еще немного

Ром/коньяк/виски - 5 ст. л.

Тесто

Мука - 180 г

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Масло сливочное охлажденное - 90 г

Сахар - 60 г

Ванилин

Заливка

Яйца - 2 шт.

Сахар - 40 г

Масло сливочное (размягченное) - 30 г

Алкоголь - пара ст. л.

Приготовление:

Для начинки в кастрюлю положите яблоки и изюм. Засыпьте сахаром, залейте коньяком.
Сахара берите больше или меньше в зависимости от кислоты яблок.
Оставьте под крышкой на несколько часов, а лучше на ночь. Несколько раз перемешайте.

Духовку разогрейте до 200 гр. Форму выстелите бумагой для выпечки.
Для теста муку, разрыхлитель, сахар и масло поместите в чашу кухонного комбайна, взбейте до состояния мелкой хлебной крошки. Получившуюся смесь высыпьте в подготовленную форму, разровняйте. Сверху выложите яблоки, зачерпывайте их вместе с сиропом. А потом сверху можно еще дополнительно полить сиропом. Оставшийся сироп мы используем для финального штриха. Яблоки посыпьте сахаром и отправьте пирог в духовку минут на 30.

Для приготовления заливки взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло и снова взбейте. Получившейся смесью залейте пирог и отправьте в духовку еще на 10 - 15 минут.

Для финального штриха смешайте примерно 50 мл сиропа с парой ложек коньяка и сбрызните этой смесью горячий пирог. Полностью остудите в форме.

 Отправлено: 31.08.12 00:02. Заголовок: Звучит очень вкусно ..

Звучит очень вкусно и не сложно. Обязательно попробую !

 Отправлено: 30.09.12 20:07. Заголовок: Необычный картофельн..

Необычный картофельный гарнир. Мне очень понравился


Ингредиенты:

– картофель (по количеству персон)
– чеснок
– укроп
– петрушка
– перец красный стручковый
– растительное масло
– соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление:

1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца.
3. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
4. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.

P.S. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.